SARAJEVO/BRČKO, 30. oktobra (FENA) – Zanatska pivara Laufer d.o.o. iz Brčkog obilježila je prvu godišnjicu uspješnog poslovanja povećanjem proizvodnih kapaciteta i plasiranjem novog proizvoda na tržište, Laufer pšeničnog piva.
Kupovinom jedne od najmodernijih oprema za proizvodnju zanatskog piva renomiranog inostranog proizvođača, kapacitet proizvodnje povećan je sa 1.500 l mjesečno na optimalnih 5.000 l mjesečno, čime je Laufer učvrstio svoju poziciju na mapi mikropivara u regiji.
– Sa svakim povećanjem kapaciteta proizvodnje, najveći izazov, s aspekta tehnologije, je uspjeti zadržati izvorni kvalitet proizvoda, što nam nova oprema i omogućava. Takođe, veća efikasnost u pogledu iskoristivnosti sirovina nam daje mogućnost za optimizaciju troškova i održavanje dugoročne strategije da za proizvodnju Laufer piva koristimo samo najkvalitetnije uvozne sirovine – naglašava tehnolog i osnivač Kosta Stevanović te dodaje da je novim kapacitetom stvorena mogućnost za širenje plasmana zanatskog piva Laufer na područje cijele Bosne i Hercegovine.
Prva zanatska pivara na području sjeveroistočne Bosne prošle godine je na tržište plasirala zanatsko pivo pod brendom Laufer. Iza ovog projekta stoji tehnolog Kosta Stevanović, koji je svoj strastveni hobi pretvorio u preduzetnički poduhvat i domaćem tržištu ponudio proizvod visokog kvaliteta, zanatsko (craft) pivo proizvedeno od najkvalitetnijih prirodnih sastojaka.
Sva Laufer piva su nefiltrirana i nepasterizovana, čime se zadržavaju sve hranjive materije iz žitarica, te su refermentirana u boci prisustvom pivskog kvasca, što pivima daje karakterističnu mutnoću i prirodnu gaziranost, saopćeno je iz Pivare Laufer.
